對于大部分人來說，一說“煎餅”想到的是“煎餅果子”，但是在山東這邊“煎餅”指的是“雜糧煎餅”或者全面煎餅之類的。
好吃的沂蒙煎餅要如何保存呢?可以將多的沂蒙煎餅放入保鮮袋，然后放進冰箱存儲，需要使用的時候再從冰箱取出加熱即可。問題來了，沂蒙煎餅可以儲存多久呢?首先，如果是在常溫下，小編建議，在一天之內吃完;如果是放進冰箱進行保存的話，存儲時間可以稍微延長一些，放上2至3天是沒問題的。但是隨著時間的延長，沂蒙煎餅的口感會逐漸變差，如果放了很久，可能還會滋生細菌。因此，小編建議盡早吃完，這樣不僅口感好，而且更健康。
沂蒙煎餅是山東著名的特色傳統面食，主要成分是無谷雜糧，沂蒙煎餅的種類有很多，有高粱面煎餅、玉米面煎餅、地瓜面煎餅、米面煎餅等等;按口味來分有咸的、酸的、甜的、五香的等不同口味。通常在里面卷上菜來吃，口味獨特。
沂蒙煎餅作為山東的傳統美食，有著一個歷史傳說，講的是黃妹子與梁馬小伙子之間堅貞的愛情故事，可見古人即使在食品中也注入了對充滿真善美的追求與向往呢!
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雜糧煎餅的好處：
小米煎餅的好處：