如何制作助消化抗衰老的雜糧煎餅

材料：黑米40克，紅糙米40克，玉米碴40克，糯米40克，面粉100克，胡蘿卜一根，土豆一個，鹽少許，香油數滴

廚具：破壁機，薄餅機

制作過程：

1. 糧食完全泡發；

2. 入破壁機桶中，加適量清水；

3. 啟動“濃湯”程序，打成細膩的雜糧糊糊；

助消化抗衰老：雜糧煎餅

4. 將糊糊倒入容器內；

5. 加入適量的面粉；

6. 攪拌成略微粘稠的面糊；

7. 薄餅機通電，蘸少量面糊，很快就做好一張薄餅了；

8. 將做好的雜糧薄餅入盤中，隨做隨吃；

助消化抗衰老：雜糧煎餅

9. 土豆、胡蘿卜刮掉外皮，清洗干凈；

10. 用擦絲器擦成細絲，入開水鍋中煮一分鐘斷生；

11. 撈出后，可根據口感要求決定是否過涼水，不過涼水口感軟糯，過涼水口感清脆；加入少許鹽和香油；

12. 充分拌勻；

13. 取一張雜糧煎餅，將事先洗好的生菜葉鋪在餅上，再鋪上土豆胡蘿卜絲；

14. 卷成卷即可食用。

助消化抗衰老：雜糧煎餅

小貼士：

1. 沒有薄餅機，可以用平底鍋來做；

2. 拌菜可以根據喜好來變換。