煎餅的由來

每個地方的煎餅做法都不一樣，要說好吃，還得數山東的煎餅，傳說煎餅是諸葛亮發明的，有一次諸葛亮的軍隊被圍在束河、沂河之間，鍋碗瓢盆行軍當中都丟棄了，將士們非常餓，孔明先生就讓廚房的廚師用水和面粉和成面漿，用石頭把銅鑼墊起來在銅鑼面上攤面糊，做出香噴噴的面餅，將士們吃完之后士氣大振，殺出敵人的包圍圈，從此煎餅在民間廣為流傳。

人很多都知早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少，只有一少部分人會在家中做，大多數上班族寧愿多睡十分鐘，也不愿意炒個雞蛋，很多都選擇在上班的路上買點吃的，像我們這里最常見的就是豆漿、包子、油條、胡辣湯等等，而最受大家歡迎的就是煎餅果子，特別是里面的果子，吃起來脆脆的，還可以卷上辣條、青菜、培根肉、雞肉、等等，可以用一個詞來概括“煎餅卷一切”，剛好趕上大娘烙煎餅，平時大爺在外面干活，吃不慣外面的飯，中午飯都是自己帶煎餅，卷個蔥沾個醬，或者帶點花生米，倍兒香。