雜糧煎餅與其他煎餅的不同

在網上經?？吹疥P于雜糧煎餅的各種解說，使得人們對雜糧煎餅的印象是這樣的：

但是從正規意義上講，這是攤煎餅，頂多算是一個加工好了的雜糧煎餅。

那么真正的雜糧煎餅是什么樣子的呢？

這才是真正的雜糧煎餅。

雜糧煎餅顧名思義，它的原料是五谷雜糧，常見的原料是小米面、玉米面、高粱面、小麥面粉根據一定的比例混合而成的。還有一些加入黑米面、地瓜面等等。當然這些原料也是可以單獨用來制作煎餅的。制作好的煎餅就是小米煎餅、玉米煎餅、高粱煎餅……小麥煎餅就是常說的面煎餅。不過面煎餅一般指手工，或者仿手工制作出來的；如果使用煎餅機制作出來的，一般稱為機器煎餅。

雜糧煎餅相當于一個各種面粉的集合，它因為原料的多樣化，所以營養價值也更全面，更豐富。

如：

雜糧煎餅中的小米成分富含色氨酸，胡蘿卜素，健胃又滋補，含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生；
雜糧煎餅中的高粱成分有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效；
雜糧煎餅中的玉米成分中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老，軟化血管。同時玉米富含的亞油酸、鈣質，能幫助調脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”；

雜糧煎餅中的黑米成分含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效； 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。

所以說雜糧煎餅確實是一種非常養生的健康食品，臨沂沂蒙煎餅廠提供雜糧煎餅批發，如果需要大量采購，或者想品嘗雜糧煎餅，歡迎訪問lyymjb.com